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发布时间：2025-04-08 21:40:01 来源：333体育官网登陆 作者：333体育官网下载地址

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　　3月21日，浙江省市集局宣布2025年第9期食物安详监视抽检新闻通知，检出19批次不足格食物，不足格项目涉及食物增添剂超标、农兽药残留超标。

　　8批次食物检出食物增添剂超标，区别为杭州富阳韵佳土特产商行发售的标称杭州临安兴贤食物有限公司坐褥的碧根果，二氧化硫残留量不吻合食物安寰宇家轨范法则；义乌市季旭幼食杂店发售的莴笋干，柠檬黄、亮蓝不吻合食物安寰宇家轨范法则；苍南县万家惠超市有限公司发售的莴笋干，柠檬黄、亮蓝不吻合食物安寰宇家轨范法则；温州经济手艺斥地域沙城中央农贸市集王秀燕干货店发售的温州鸭舌（腌腊肉成品），亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）不吻合食物安寰宇家轨范法则；杭州市拱墅区倪兄幼吃店购进的粉丝，铝的残留量（干样品，以Al计）不吻合食物安寰宇家轨范法则；龙游素芳调味品超市发售的莴笋干，柠檬黄、亮蓝不吻合食物安寰宇家轨范法则；杭州联华华商集团天台县祥生世纪广场店发售的糖心吊柿，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不吻合食物安寰宇家轨范法则；杭州秦五将餐饮有限公司购进的凉皮，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不吻合食物安寰宇家轨范法则。

　　山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐成果好，是目前利用特地普及的食物防腐剂。长久食用山梨酸及其钾盐超标的食物，也许对肝脏、肾脏、骨骼成长酿成危险。《食物安寰宇家轨范

　　》（GB 2760-2014）中法则，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）正在淀粉及淀粉成品中不得行使。淀粉及淀粉成品中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检讨值超标的来因，也许是企业为耽误产物保质期，或者补充产物坐褥进程中卫生前提不佳而超限量行使；也也许是正在行使进程中未确切计量。

　　苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）是食物工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的贬抑用意。凡是情状下，苯甲酸被以为是安详的，正在食物中增添少量苯甲酸时，对人体并无迫害。人体摄入少量的苯甲酸后，苯甲酸与体内的一种氨基酸天生一种无害的新物质，随尿液排出，但假使人体长久多量摄入苯甲酸或苯甲酸钠残留超标的食物，也许会酿成肝脏积聚性中毒，危险肝脏强壮。《食物安寰宇家轨范 食物增添剂行使轨范》（GB 2760-2014）中法则，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）正在生果干成品中不得行使。生果干成品中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检讨值超标的来因，也许是坐褥筹备企业为耽误产物保质期或者补充产物坐褥进程卫生前提不佳而超畛域行使。

　　柠檬黄是常见的人为合成着色剂，正在食物坐褥中利用普及。柠檬黄基础无毒，不正在体内贮积，绝大部门以原形排出体表；然则假使长久多量摄入柠檬黄超标的食物，也存正在强壮危害。《食物安寰宇家轨范 食物增添剂行使轨范》（GB 2760-2014）中法则，柠檬黄正在蔬菜干成品中不得行使。蔬菜干成品中柠檬黄检讨值超标的来因，也许是坐褥企业为改正产物色泽、降低市集代价而超畛域行使；还也许是企业掺假造假滥用色素。

　　亮蓝正在食物行业中合用于糕点、糖果、饮料等的着色。亮蓝必需正经依照轨范行使，假使长久摄入，也存正在强壮危害。《食物安寰宇家轨范 食物增添剂行使轨范》（GB 2760-2014）中法则，亮蓝正在蔬菜干成品中不得行使。蔬菜干成品中亮蓝检讨值超标的来因，也许是坐褥企业为改正产物色泽、降低市集代价而超畛域行使；还也许是企业掺假造假滥用色素。

　　二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，拥有漂白、防腐和抗氧化用意。少量二氧化硫进入人体不会对身体酿成强壮危险，但过量食用会惹起如恶心、吐逆等胃肠道反响。《食物安寰宇家轨范 食物增添剂行使轨范》（GB 2760-2014）中法则，熟造坚果与籽类食物中不得行使二氧化硫。熟造坚果与籽类食物中检出二氧化硫残留量的来因，也许是坐褥企业为改正产物色泽而超畛域行使二氧化硫。

　　亚硝酸盐普及存正在于境况中，是天然界中最一般的含氮化合物。亚硝酸盐可导致高铁血红卵白症，还或许与卵白质分析产品正在酸性前提下发作反响，发作亚硝胺类致癌物，会对人体强壮发作危险。《食物安寰宇家轨范 食物增添剂行使轨范》（GB 2760-2014）中法则，腌腊肉成品中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）残留量30mg/kg。腌腊肉成品中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）残留量超标的来因，也许是企业为使产物展示优异的色泽、耽误产物保质期或者补充产物坐褥进程中卫生前提不佳而超限量行使；也也许是正在行使进程中未确切计量。

　　含铝食物增添剂，好比硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矾）等，正在食物中行为膨松剂、安静剂行使，行使后会发作铝残留。含铝食物增添剂按轨范行使不会对强壮酿成危险，但长久食用铝超标的食物会导致运动和练习回想才智降落，影响儿童智力发育。《食物安寰宇家轨范 食物增添剂行使轨范》（GB 2760-2014）中法则，粉丝、粉条中铝的残留量（干样品，以Al计）最大限量值为200mg/kg。粉丝、粉条中铝的残留量（干样品，以Al计）超标的来因，也许是企业正在坐褥加工进程中未把握好含铝食物增添剂的行使量；也也许是其行使的复配食物增添剂中铝含量过高；还也许是厂家行使的粉丝粉条原料（食用淀粉）中含有较高含量的铝。

　　11批次食物检出农兽药残留超标，区别为嵊州市汪友灿水产筹备部发售的鳝鱼，恩诺沙星不吻合食物安寰宇家轨范法则；昆山润华贸易有限公司浙江富阳分公司发售的鳊鱼，恩诺沙星不吻合食物安寰宇家轨范法则；常山嘉豪水产物筹备部发售的鳝鱼，恩诺沙星不吻合食物安寰宇家轨范法则；金华市婺城区白龙桥镇归纳市集郑遗军摊位发售的鳝鱼，恩诺沙星不吻合食物安寰宇家轨范法则；慈溪市匡堰镇高家农贸市集张老虎摊位发售的长豇豆，甲胺磷、乙酰甲胺磷不吻合食物安寰宇家轨范法则；德清县洛舍丰晟农贸市集费安琴摊位发售的荷兰豆，多菌灵、吡唑醚菌酯不吻合食物安寰宇家轨范法则；苍南县茜彤超市发售的长豇豆，倍硫磷不吻合食物安寰宇家轨范法则；绍兴市千客隆超市有限公司城南购物中央发售的荷兰豆，多菌灵、吡唑醚菌酯不吻合食物安寰宇家轨范法则；德清县阜溪街道陈树华水产店发售的鳊鱼，恩诺沙星不吻合食物安寰宇家轨范法则；杭州萧山北干街道王桂海农副产物筹备部正在美团（网店）发售的荷兰豆，多菌灵不吻合食物安寰宇家轨范法则；瑞安市营行生果商行发售的超甜蕉A级（香蕉），多菌灵不吻合食物安寰宇家轨范法则。

　　吡唑醚菌酯是拥有维持、调节和传导用意的杀菌剂。食用食物凡是不会导致吡唑醚菌酯的急性中毒，但长久食用吡唑醚菌酯超标的食物，对人体强壮也有肯定影响。《食物安寰宇家轨范 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中法则，荷兰豆中吡唑醚菌酯的最大残留限量值为0.02mg/kg。荷兰豆中吡唑醚菌酯超标的来因，也许是种植者对行使农药的安详间隔期不明白，从而违规行使农药。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人为合成的广谱抗菌药，用于调节动物的皮肤感导、呼吸道感导等，是动物专属用药。《食物安寰宇家轨范 食物中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中法则，养殖户首肯行使恩诺沙星，养殖黄鳝、鳊鱼中恩诺沙星最高残留限量为100g/kg，摄入恩诺沙星超标的食物，也许惹开头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。恩诺沙星超标的来因，也许是正在动物养殖进程中为疾速把握疫病，违规加大用药量或不按照歇药期法则，以致产物上市发售时的药物残留量超标。

　　乙酰甲胺磷属内吸性有机磷类杀虫剂，拥有触杀和胃毒用意。该化合物进入人体后会贬抑体内胆碱酯酶，从而对身体酿成危险，长久食用乙酰甲胺磷超标的食物，会对人体强壮酿成肯定影响。《食物安寰宇家轨范 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中法则，豆类蔬菜中乙酰甲胺磷的最大残留限量值为0.02mg/kg。豆类蔬菜中乙酰甲胺磷残留量超标的来因，也许是种植进程中违规行使。

　　多菌灵别名棉萎灵、苯并咪唑44号，是一种广谱性杀菌剂，对多种作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）惹起的病害有防治成果。急性毒性分级轨范为现实无毒级。闭连探讨未见遗传毒性。长久食用多菌灵超标的食物，对人体强壮也许发作的危险尚无清楚证据。《食物安寰宇家轨范 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中法则，多菌灵正在荷兰豆中的最大残留限量值为0.02mg/kg。荷兰豆中多菌灵超标的来因，也许是种植者对行使农药的安详间隔期不明白，从而违规行使农药。

　　倍硫磷是拥有触杀、胃毒和熏蒸用意的有机磷农药。食用食物凡是不会导致倍硫磷的急性中毒，但长久食用倍硫磷超标的食物，对人体强壮也有肯定影响。《食物安寰宇家轨范 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中法则，豆类蔬菜中倍硫磷的最大残留限量值为0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷残留量超标的来因，也许是正在种植进程中违规行使；也也许是正在邻近采收期失当行使所致。

　　今日导读：食物日期有目共见！《食物标识监视处分主见》宣布；多品牌回应不首肯再行使零增添；黑心食物厂用臭蛋做网红蛋糕（2025年03月27日）